「网络赌搏平台哪个靠谱」红烧猪蹄这样做真好吃,软烂入味,肥而不腻,端上桌大家抢着吃

2020-01-11 17:16:51  韩麻新闻网

    不过猪蹄虽然好吃,想要做好也需要一点小技巧,学会我们这个制作方法,端上桌大家抢着吃。今天就给大家分享一道红烧猪蹄的详细做法,手把手教大家如何处理猪蹄,做出来的猪蹄肥而不腻,软烂入味,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。1个小时过后,取出炖好的猪蹄,放入盘中,再淋入少许原汤,最后撒上少许葱段点缀。好了,这道美味又家常的红烧猪蹄就做好了。

「网络赌搏平台哪个靠谱」红烧猪蹄这样做真好吃,软烂入味,肥而不腻,端上桌大家抢着吃

网络赌搏平台哪个靠谱,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

猪蹄是一道美味佳肴,蛋白质含量极高,也是一道美容养颜的圣品,味道非常不错。不过猪蹄虽然好吃,想要做好也需要一点小技巧,学会我们这个制作方法,端上桌大家抢着吃。

今天就给大家分享一道红烧猪蹄的详细做法,手把手教大家如何处理猪蹄,做出来的猪蹄肥而不腻,软烂入味,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备处理好的生猪蹄适量,剁成块放入盆中备用。

生姜一块切成姜片,放入盆中,小葱一根切成段,和姜片放在一起。

放入八角两粒,花椒几粒,红干椒几个,香叶几片,肉桂一小片。

锅内添入适量清水,凉水下入猪蹄,这样更利于析出猪蹄里面的血水。

加入料酒5克去腥,用勺子搅拌几下,使猪蹄受热均匀,焯水两分钟左右,撇去锅中的浮沫,即可捞出控水。

炒锅烧热,添入半勺食用油,加入冰糖10克,用勺子轻轻敲碎,搅拌化开,把糖汁从白色炒至红褐色时撤火,倒入猪蹄,上火快速翻炒均匀,倒入葱姜和大料,翻炒两分钟,加入少许料酒去腥,再添入适量清水,以漫住猪蹄为宜。

加入食盐4克,胡椒粉1克,搅拌化开,加入生抽10克调味,等汤汁煮至沸腾后关火,再倒入砂锅里面,盖上盖子,改中小火炖煮1个小时。

1个小时过后,取出炖好的猪蹄,放入盘中,再淋入少许原汤,最后撒上少许葱段点缀。

好了,这道美味又家常的红烧猪蹄就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

食材:猪蹄,生姜,小葱,红干椒,肉桂,花椒,香叶,八角

调料:食盐,料酒,胡椒粉,冰糖,生抽

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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